Cydonia

Cydonia - Cognassier est un arbre fruitier assez familiers dans notre campagne... les fruits se consomment cuits, en confitures et en  délicieuses pâtes de fruits .

-* Cognassier 'Monstrueux de Vranga'   cinq beaux spécimens sont plantés au jardin ... L'arbre  caduc est originaire d'Asie tempérée et font partie du groupe des arbres à fruits à pépins de la famille de la rose ^^cet arbre fruitier se plait en climat tempéré en sol profond et frais en situation ensoleillée... il n'est pas rare de trouver quelques semis spontanés...

Il ne dépasse pas quatre a mètres de hauteur, le tronc de couleur sombre se desquame en plaque laissant apparaître  une écorce  lisse  du plus bel effet. Les branches ont tendances à s'étaler et font de grandes pousses estivales, que je taille en hiver. Les feuilles sont grandes simples et ovales, duveteuses sur le revers  groupées sur des dards courts. 

Au printemps sur le bois nu,  à l'extrémité des dards en solitaire, de grandes fleurs en calices veloutés et des pétales rose pur font le décor... c'est une  pure merveille !

Elles laissent place à de très gros fruits allongés à chair dure, jaune pâle, pesant jusqu'à un kilo , ils font ployer les branches presque jusqu'au sol...leur peau est cireuse, un peu huileuse à maturité , ils dégagent un parfum aromatique fort agréable.( ils étaient utilisés autrefois pour parfumer les armoires à linge)...

Il se conservent une partie de l'hiver dans un endroit sec . Chaque année la récolte est très importante , je n'utilise pas tout et en fais profiter la famille et les amis... dès la fin du mois d'octobre je réalise d'excellentes gelées et de la pâte de fruit que l'on déguste avec le fromage des Pyrénées... un vrai régal !

 

Chaque année plus précoce, la récolte à commencé, nous sommes le 19 Août 2011...j'ai pesé le fruit qui est posé sur la table...(ce n'est pas le plus gros) 958 grammes....ils finiront en délicieuses gelées et pâte de Coings ...