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Salvia officinalis
Les Sauges: Ce genre compte plus de neuf cent espèces d'annuelles, de vivaces et d'arbustes à bois tendre, il est le plus riche de la famille des lamiacées.Salvia officinalis d'origine Mexicaine et Sud Américaine, la plupart de ces plantes sont gélives en général à moins 2°C. Mais certaines vivaces sont bien rustiques à condition de les installer en plein soleil dans un sol léger, bien drainé, arroser régulièrement en été, multiplier par semis au printemps ou bouturage en début d'été. Il en existe beaucoup d'hybrides.
-* Salvia officinalis 'Purpurascens' originaire d'Espagne, d'Afrique du Nord et des Balkans est une vivace rustique à vie brève d'environ soixante dix centimètres en tous sens. Elle porte des feuilles ovales duveteuses teintées de pourpre à fleurs mauve pâle, la réputation culinaire et médicinale de la forme type sont connues depuis l'Antiquité. Rabattre la plante à la fin de l'hiver pour rajeunir la touffe, (je bouture à ce moment là le bout des tiges à bois dur).
-* salvia officinalis 'Icterina' hybride a feuilles or et vert, elle forme de belles touffes compactes.
-* Salvia officinalis 'Berggarten' est sans doute ma préférée, elle a un port plus compact, des feuilles plus grandes vert-grisé, les fleurs d'un bleu plus soutenu, et c'est de loin la plus rustique (*)
-* Salvia officinalis 'Tricolor' porte des feuilles vert, crème et rouge betterave, a un port un peu plus désordonné.
-* Salvia officinalis 'Rotmühle' trouvée a la foire aux plantes d'Ordan-Larroque au moi d'octobre... porte des feuilles larges bordée de crème, elle forme une touffe bien dense d'environ soixante centimètres d'envergure et de hauteur... elle fleurit peu ...( photo de cette belle prochainement...)
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Rêver de grandes choses
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